Plantaardig eten groeit de laatste jaren enorm in populariteit. Steeds meer mensen beseffen dat onze vleesconsumptie zo niet langer kan en negatief is voor het milieu, het dierenwelzijn en onze eigen gezondheid. Hoe dit precies allemaal werkt en hoe stoppen met vlees eten kan bijdragen aan een betere wereld en een betere gezondheid lees je in het onlangs verschenen boek ‘Stoppen met vlees’.
Maak kennis met de Vegan Junk Food Bar: een restaurant met twee vestigingen in Amsterdam waar je terecht kunt voor al jouw favoriete snacks, maar dan in een vegan jasje! Geniet hier van een heerlijke vegan kapsalon, bitterballen of een smakelijke vegan burger.
Deze hele week is het de Nationale Week Zonder Vlees: een themaweek om vegetarisch eten onder een breed publiek onder de aandacht brengen. Ook ik wil graag mijn steentje bijdragen en jullie laten zien dat vegetarisch eten ontzettend lekker, veelzijdig en eenvoudig is. Daarom deel ik vandaag mijn 10 favoriete recepten zonder vlees. Eet smakelijk!
Op 10 en 11 maart is het weer zover: dan kunnen flexitariërs, vegetariërs en vegans hun hart ophalen bij VeggieWorld. Laat je volop inspireren tijdens de vele workshops, lezingen en diverse stands die aanwezig zijn bij de grootste beurs voor een vegan lifestyle.
Het kookboek ‘Bowls of Goodness’ van Nina Olsson, ook wel bekend van Nourish Atelier, staat boordevol gezonde vegetarische gerechten uit alle windstreken. Gepresenteerd als een hippe bowl maken deze smakelijke gerechten stuk voor stuk enorm veel indruk vanwege de pure ingrediënten en de prachtige fotografie. En de gerechten zijn nog lekker ook!
