Is wijn nu goed of slecht voor de gezondheid? De wetenschap is er nog niet uit, maar er klinken geluiden dat wijn toch beter is voor de gezondheid dan men eerst dacht.

Fytinezuur is een veelvoorkomende antinutriënt in onze voeding. Wat is het precies, moet je het vermijden en hoe ga je ermee om?