Boerenmarkt

Laat een reactie achter / Duurzaamheid ABC / Door

Een boerenmarkt is een lokale, vaak duurzame, markt waar diverse producenten en kooplieden uit de regio hun waren verkopen. Het verschil met een reguliere warenmarkt is dat op een boerenmarkt in de meeste gevallen de producenten zelf aanwezig zijn om hun producten te verkopen aan de bezoekers. Dit maakt de afstand tussen producent en consument kleiner en geeft de consument de gelegenheid om echt te ontdekken wat er op hun bord ligt. Tevens wordt het eenvoudiger om duurzamer en naar het seizoen te eten omdat er op de boerenmarkt slechts wordt verkocht wat er in de regio wordt geproduceerd. 

Alhoewel er overal ter wereld dit soort markten worden georganiseerd, ook wel bekend onder de naam farmer’s markets, en ook ons land diverse markten rijk is, verschillen de markten onderling enorm qua grootte en opzet. De meeste lokale markten in ons land zijn relatief klein qua opzet, maar op de meeste markten tref je wel kramen aan met brood en banket, vlees en vleeswaren, fruit en groente, kaas en zuivel en veelal lokale specialiteiten. Sommige markten specialiseren zich enkel in foodproducten en zijn vergelijkbaar met een reguliere warenmarkt die de meeste steden wel hebben. Andere markten in het land, vooral in en rond grote steden als Rotterdam, Utrecht, Amsterdam en Arnhem, hanteren een iets andere opzet en bieden bezoekers naast een uitgebreid aanbod aan verse waren waar men terecht kan voor de wekelijkse boodschappen ook diverse andere non-food kramen en entertainment. Deze markten zijn een leuk dagje uit en een hele beleving voor jong en oud en vaak een leuke manier om met producenten en creatievelingen uit de regio kennis te maken.

Lees meer:

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *