We lijken massaal bevangen te zijn door reiskoorts. Het kan niet ver en exotisch genoeg zijn en het liefst nog zo goedkoop mogelijk ook. Maar kunnen we eigenlijk nog wel met schoon geweten op vakantie wetende dat het zo’n negatieve milieu impact heeft? Dit onderwerp staat centraal in de VPRO Tegenlicht aflevering ‘Reizen is het nieuwe roken’.
Om alle wereldburgers te kunnen voeden in de toekomst, zal ons huidige voedselsysteem op de schop moeten gaan. Gelukkig zijn er talloze slimme ondernemers en dappere pioniers die zich wagen op nieuw terrein en met passie en kunde zich wijden aan de ontwikkeling van nieuwe technieken, producten en methoden binnen de voedselsector. In de VPRO Tegenlicht aflevering ‘Groene voedselpioniers’ maken we kennis met enkele van deze gedreven voedselpioniers uit eigen land.
Ken je het boek ‘Eten uit de buurt’ al? Een heerlijk boek over lokale voedselproductie boordevol nuttige tips en informatie over lokaal eten in eigen land. Je leert alles over eetbare erven, moestuinieren, voedselbossen, voedselcoöperaties, pluktuinen en stadsboeren.
Een supermarkt is natuurlijk ontzettend handig, maar al die voorverpakte producten zijn niet duurzaam en vaak ongezonder en duurder dan de zelfgemaakte variant. Ik geef 5 tips voor producten die in elke supermarkt verkrijgbaar zijn, maar die je eigenlijk net zo makkelijk zelf kunt maken. Wel zo voordelig en duurzaam!
Plantaardig eten groeit de laatste jaren enorm in populariteit. Steeds meer mensen beseffen dat onze vleesconsumptie zo niet langer kan en negatief is voor het milieu, het dierenwelzijn en onze eigen gezondheid. Hoe dit precies allemaal werkt en hoe stoppen met vlees eten kan bijdragen aan een betere wereld en een betere gezondheid lees je in het onlangs verschenen boek ‘Stoppen met vlees’.